Từ khóa: muc

“Mực nháy” có nơi còn gọi là mực nhảy, tên gọi này dùng để chỉ những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi nước biển còn nguyên độ tươi và được đưa vào chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ khi còn tươi nguyên. Đây là một món đặc sản của Nghệ An không nên bỏ qua với du khách du lịch biển Cửa Lò. Thông thường nhiều người vẫn quen gọi là mực nhảy nhưng tên gọi chính xác là “mực nháy” vì con mực mới bắt lên còn sống, mình trong suốt, làn da lúc nào cũng nhấp nháy những đốm lân tinh. 

Không chỉ hấp dẫn du khách bởi cái nắng cái gió của biển khơi, đến với du lịch Cửa Lò bạn còn bị hấp dẫn bởi cái thú câu mực đêm và thưởng thức món mực nháy, mực xôi thơm ngon ở đây. Ở Việt Nam, chỉ có Cửa Lò mới “vinh dự” sở hữu những món ăn độc đáo của biển cả này. Mực xôi hay còn gọi là mực trứng hay mực ghim vào mùa sinh sản là loại mực ống nhỏ có chứa đầy trứng ở bên trong giống như xôi, khi nấu chín lên ăn bùi và rất thơm như xôi vậy.

Du lich Cua Lo- Vừa qua, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã công bố top 10 hải sản ngon nhất của Việt Nam. Theo đó, đặc sản "mực nháy" của Cửa Lò vinh dự có tên trong bảng danh sách này. Cuộc bình chọn được tổ chức nhằm quảng bá những đặc sản biển Việt Nam, giúp du khách chọn lựa một món ăn tươi ngon trong chuyến du lịch của mình.