Nếu đi thăm quan Cửa Lò vào vào độ cuối tháng 9 và tháng 10 hàng năm bạn sẽ biết đây là mùa săn ‘’ruốc biển’’, một hoạt đông đem đến cho ngư dân một nguồn thu nhập không nhỏ. Và từ chính từ những chuyến ra khơi này đã tạo nên một bức tranh phong cách vô cùng hoàn mỹ vào mỗi sớm bình minh. 

Nếu đi thăm quan Cửa Lò vào vào độ cuối tháng 9 và tháng 10 hàng năm bạn sẽ biết đây là mùa săn ‘’ruốc biển’’, một hoạt đông đem đến cho ngư dân một nguồn thu nhập không nhỏ. Và từ chính từ những chuyến ra khơi này đã tạo nên một bức tranh phong cách vô cùng hoàn mỹ vào mỗi sớm bình minh. 

Vậy ‘’ruốc biển’’ là gì?

Ruốc biển thực chất là những con tép moi, tép biển. Dùng từ ‘’đánh bắt’’ vẫn chưa chuẩn mà phải dùng từ ‘’xúc’’ ruốc. Xúc theo đúng nghĩa đen, cứ vậy mà rê lưới dọc theo bãi biển và xúc lên thuyền mà thôi! Chứ không phải đánh bắt bằng lưới đâu nhé!

Họ thường ra khơi rất sớm từ 4h sáng và trở về chuyến đầu tiên 

Rất đơn giản, ngư dân dùng thuyền nhỏ dưới 20CV sau đó là rê lưới cách bờ 500-600m dọc theo bãi biển là xúc được nhiều ruốc.

Theo như chia sẻ thì mỗi một chuyến đi diễn ra trong khoảng từ 2-3h đồng hồ. Nếu như xúc được nhiều ruốc thì lại tiếp tục chuyến thứ 2, thậm chí là chuyến thứ 3/1 ngày.

Hình ảnh những thương lái đứng chờ sẵn để chọn được ruốc tươi

Theo lời bác ngư dân chia sẻ, mỗi một kg ruốc có giá từ 15-17.000đ/kg và mỗi chuyến thu được 150-200kg ruốc tương đương khoảng 2 triệu đồng.

Đây chính là những con ruốc biển tươi roi rói màu đỏ hồng

Ruốc được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi, xào, nấu canh...

bên cạnh đó nhiều cơ sở chế biến còn thu mua ruốc về để đem sấy khô, mang bán toàn quốc hoặc chế biến thành đặc sản ruốc chua, ruốc hôi - đặc sản Cửa Lò được nhiều Lữ khách tìm mua khi đến đây chương trình