Nép mình ở trung tâm Madrid, gần các nhà hàng 300 cũ trong việc tham gia hàng chục ngàn khách hàng nhờ hai món ăn nổi tiếng: nướng thịt cừu và lợn sữa quay giòn. Sobrino de Botín là nhà hàng lâu đời nhất trên thế giới theo sách Guinness. Nằm giữa trung tâm của Madrid, Tây Ban Nha, Botin mở cửa từ năm 1725 bởi đầu bếp người Pháp Jean Botin và vợ của ông hoạt động tự phục vụ, Castilia, nổi tiếng nhất trong đó là thịt cừu nướng và lợn sữa quay giòn.

Nép mình ở trung tâm Madrid, gần các nhà hàng 300 cũ trong việc tham gia hàng chục ngàn khách hàng nhờ hai món ăn nổi tiếng: nướng thịt cừu và lợn sữa quay giòn. Sobrino de Botín là nhà hàng lâu đời nhất trên thế giới theo sách Guinness. Nằm giữa trung tâm của Madrid, Tây Ban Nha, Botin mở cửa từ năm 1725 bởi đầu bếp người Pháp Jean Botin và vợ của ông hoạt động tự phục vụ, Castilia, nổi tiếng nhất trong đó là thịt cừu nướng và lợn sữa quay giòn.

Xem thêm : chương trình cửa lò

Sobrino de Botín là nhà hàng lâu đời nhất trên thế giới theo sách Guinness. Nằm giữa trung tâm của Madrid, Tây Ban Nha, Botin mở cửa từ năm 1725 bởi đầu bếp người Pháp Jean Botin và vợ của ông hoạt động tự phục vụ, Castilia, nổi tiếng nhất trong đó là thịt cừu nướng và lợn sữa quay giòn.

Nhà hàng ban đầu có tên là Casa Botín, ông thừa kế cháu sau đó đã trở thành "Sobrino de Botín" (Botin của cháu). Tuy nhiên, nhà hàng hiện nay thuộc sở hữu của gia đình Gonzalez. 

Nhà hàng ban đầu có tên là Casa Botín, ông thừa kế cháu sau đó đã trở thành "Sobrino de Botín" (Botin của cháu). Tuy nhiên, nhà hàng hiện nay thuộc sở hữu của gia đình Gonzalez. 
Nhà hàng có 3 tầng và một quán rượu trang trí theo phong cách Tây Ban Nha, bao gồm ba phòng ăn: hầm rượu vang, Castilla và Felipe IV. Ảnh: Yelp.

Nhà hàng có 3 tầng và một quán rượu trang trí theo phong cách Tây Ban Nha, bao gồm ba phòng ăn: hầm rượu vang, Castilla và Felipe IV. 
Sobrino de Botín biết đến với biến sữa lợn món ăn giòn, sau đó nướng thịt cừu. Món ăn này có hai năm của cuộc sống gần 300 năm của mình. Yêu cầu đối với nguyên liệu là rất khắt khe, yêu cầu để là lợn sữa từ Segovia và cừu từ Sepúlveda, nhập 3 - 4 lần mỗi tuần. 

Sobrino de Botín biết đến với biến sữa lợn món ăn giòn, sau đó nướng thịt cừu. Món ăn này có hai năm của cuộc sống gần 300 năm của mình. Yêu cầu đối với nguyên liệu là rất khắt khe, yêu cầu để là lợn sữa từ Segovia và cừu từ Sepúlveda, nhập 3 - 4 lần mỗi tuần. 
Những món ăn hai chuẩn bị theo các phương pháp truyền thống với công thức đặc biệt tẩm ướp, nướng trên lửa gỗ và đúc sắt chảo. 

Những món ăn hai chuẩn bị theo các phương pháp truyền thống với công thức đặc biệt tẩm ướp, nướng trên lửa gỗ và đúc sắt chảo. Ảnh: Yelp.
Các món ăn tiêu chuẩn là lớp da bên ngoài rất giòn nhưng vẫn giữ các thịt mềm và thơm các lớp bên trong, phục vụ với khoai tây nướng. 

Các món ăn tiêu chuẩn là lớp da bên ngoài rất giòn nhưng vẫn giữ các thịt mềm và thơm các lớp bên trong, phục vụ với khoai tây nướng. 
Botin là nhà hàng yêu thích của tiểu thuyết gia người Mỹ hàng đầu, Ernest Hemingway. Vì vậy, tên của nhà hàng được đề cập đến trong cuốn sách "The Sun cũng tăng lên" như là điểm đến thường xuyên trong suốt thời gian của mình tại Madrid.

Botin là nhà hàng yêu thích của tiểu thuyết gia người Mỹ hàng đầu, Ernest Hemingway. Vì vậy, tên của nhà hàng được đề cập đến trong cuốn sách "The Sun cũng tăng lên" như là điểm đến thường xuyên trong suốt thời gian của mình tại Madrid. 
Hôm nay, Botin không phải là điểm đến chỉ quen thuộc của người dân địa phương mà còn là một địa điểm thăm quan. Nhắc đến nơi, hầu hết khách thăm quan nhận ra Sobrino de Botín đã không thể cưỡng lại sức hấp dẫn đến từ phong cách, trang trí space, và trên tất cả từ các món ăn chính được thực hiện với một cách tinh tế nhất. 

Hôm nay, Botin không phải là điểm đến chỉ quen thuộc của người dân địa phương mà còn là một địa điểm khám phá. Nhắc đến nơi, hầu hết Lữ khách nhận ra Sobrino de Botín đã không thể cưỡng lại sức hấp dẫn đến từ phong cách, trang trí space, và trên tất cả từ các món ăn chính được thực hiện với một cách tinh tế nhất.

Mời các bạn xem thêm các trải nghiệm khác : hành trình cô tô và trải nghiệm cát bà